Veterinaria y Vocación | Joaquín Ranz
Veterinaria y Vocación | Joaquín Ranz
En el reciente episodio de The Farm On Air, tuvimos la oportunidad de dialogar con Joaquín Ranz, un veterinario clínico cuya pasión y dedicación al campo de la veterinaria reflejan no solo una carrera sino una vocación de vida. Desde sus primeros pasos en el mundo agroalimentario hasta su papel como Presidente de Anembe, Joaquín comparte sus reflexiones sobre la evolución del sector, el bienestar animal, y la importancia de comunicar la verdad sobre la producción animal.
De Cáceres a la Clínica: El Origen de Una Pasión
Joaquín, oriundo de Cáceres y nacido en una familia de ganaderos, ha estado inmerso en el mundo agropecuario desde su niñez. Esta influencia temprana lo llevó a estudiar veterinaria, especializándose en el cuidado y manejo de vacuno, especialmente vacuno de leche. A lo largo de su carrera, ha mantenido un fuerte compromiso con el mejoramiento de las prácticas agrícolas y ganaderas, adaptándose a las cambiantes demandas del mercado y las necesidades de los animales.
Un Llamado a la Acción: La Carta que Movilizó al Mundo
Uno de los momentos más impactantes de la conversación fue cuando Joaquín compartió la historia de una carta que escribió, la cual se viralizó y llegó a productores de carne y consumidores en todo el mundo. Esta carta no solo evidenció la unidad y el sentir común entre los profesionales del sector sino también la capacidad de influencia y cambio que puede generar una comunicación efectiva y honesta.
La Importancia de Comunicar con Verdad
Joaquín enfatiza la necesidad de que el sector agroalimentario alce la voz y comparta su realidad con el público. En un mundo donde la percepción a menudo se ve influenciada por narrativas incompletas o erróneas, la honestidad y la transparencia se convierten en herramientas poderosas para cambiar perspectivas y valorar el trabajo detrás de los alimentos que consumimos.
Reflexiones sobre la Alimentación y el Rol de los Animales
La conversación también tocó temas relevantes sobre las elecciones alimentarias en el mundo moderno, destacando cómo los rumiantes transforman recursos inutilizables por el ser humano en alimentos nutritivos. Joaquín argumenta que, mientras que las dietas y estilos de vida pueden ser una elección personal en países desarrollados, es fundamental reconocer el valor nutricional y ecológico de la producción animal.
Mirando Hacia el Futuro
Al concluir la entrevista, Joaquín y Miguel reflexionaron sobre el futuro del sector y la importancia de continuar la conversación sobre estos temas vitales. La pasión de Joaquín por su trabajo y su visión optimista sobre el impacto positivo que el sector agroalimentario puede tener en la sociedad nos invitan a todos a profundizar nuestro entendimiento y aprecio por la agricultura y la ganadería.
Conclusión
La charla con Joaquín Lanz en The Farm On Air nos deja con una visión enriquecedora de la veterinaria y el sector agroalimentario, recordándonos el valor de la comunicación, la responsabilidad y la pasión por mejorar el mundo a través de nuestro trabajo. Su historia es un testimonio de cómo la dedicación y el amor por los animales pueden llevar a cambios significativos en la industria y en la percepción pública.