Una mirada profunda a la formación de veterinarios, la imagen del cerdo y la carne de porcino | Quim Segales La formación de los nuevos veterinarios: Quim Segales, reconocido experto en enfermedades porcinas y pandemias, observa un cambio en la actitud de los estudiantes de veterinaria actual. Si bien destaca una mejor preparación técnica en […]
Alba García, destacada por su innovadora gestión en I+D dentro del sector porcino español, comparte su experiencia y visión en el último episodio de The Farm Revolution podcast. Desde su transición de una carrera científica a liderar proyectos de innovación, García resalta la importancia de la digitalización y la inteligencia artificial en la modernización de […]
En un reciente episodio del podcast «The Farm On Air», tuvimos el privilegio de conversar con Isabel Rodríguez Hurtado, destacada por su papel como Decana en la Facultad Veterinaria de la Universidad Alfonso Décimo. Isabel, una figura joven y dinámica en un rol tradicionalmente asociado a perfiles más veteranos, compartió su visión sobre los cambios […]
En el último año, el sector porcino ha experimentado un incremento notable en los precios, tanto en el mercado de origen como en el punto de venta al consumidor. Este aumento, el más significativo en las últimas dos décadas, se atribuye a varios factores que van desde el aumento de la demanda internacional, especialmente desde […]
En nuestra constante exploración de la gastronomía, esta vez nos dirigimos a Mallorca para encontrarnos con Koldo, un chef de renombre y figura destacada en las redes sociales gastronómicas. Su taller de cocina en Mallorca fue el escenario perfecto para una conversación profunda sobre la gastronomía española y la importancia de valorar y comercializar adecuadamente […]
La Unión Europea ha logrado un acuerdo con Ucrania para regular las importaciones de ciertos productos agrícolas, buscando apoyar a Ucrania mientras se protege a los agricultores europeos de las repercusiones económicas. Este pacto se centra en cereales y aves, cuyas importaciones masivas habían saturado mercados en países como Polonia y Hungría, afectando los precios […]
En este episodio especial del podcast The Farm On Air, Miguel Chico conversa con Alberto Fernández, autor del libro «Empresa Autistas». Alberto, quien tiene raíces profundas en la montaña leonesa y un trasfondo familiar enriquecido por la naturaleza y la ganadería, nos introduce en su mundo, donde el autismo y la empresa se encuentran para […]
Antonio Bulnes, un destacado profesional en biotecnología en el Grupo Jorge, nos ofrece una perspectiva única sobre la evolución y los desafíos del sector agroalimentario en España. Desde sus raíces en una familia de ganaderos en Cáceres, Bulnes ha sido testigo y protagonista de una notable transformación en la agricultura y la ganadería, particularmente en […]
Industria Farmacéutica y su Transformación | Fernando Riaza En una reciente entrega de The Farm On Air, Fernando Riaza nos ofrece un vistazo a su destacada carrera en la industria farmacéutica, desde sus inicios en 1989 hasta alcanzar posiciones de liderazgo global. Su historia, marcada por la adaptabilidad y el compromiso con la excelencia, sirve […]
El Compromiso de Interporc con el Sector Porcino y el Bienestar Animal | Alberto Herranz Alberto Herranz, Director General de Interporc, ha sido una figura clave en el sector porcino español durante muchos años, contribuyendo significativamente desde diversos roles. Su pasión por el sector agroalimentario se remonta a su infancia, influenciada por la tradición familiar […]
Desequilibrio Productivo en el Sector Agroalimentario: Un Retrospecto al 2023 y Perspectivas para 2024 | Miguel Ángel Higuera El año 2023 se ha distinguido por presentar un notable desequilibrio productivo con la industria dentro del sector agroalimentario español, generando un impacto directo en los precios de mercado. Este desajuste, caracterizado por una reducción del 6,5% […]
Carne y salud: ¿es compatible comer carne y estar sano? | Juan Pascual En la actualidad, existe una gran controversia en torno al consumo de carne y su impacto en la salud. Algunos documentales y movimientos sociales, como «Comer lo que somos» de Netflix, abogan por una dieta vegana como la única opción saludable y […]
Un mail puede ser el principio de una gran relación
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